COVID-INFO
______________
"Uw vakantie in alle rust!"
Ons team is gemobiliseerd om u in de beste omstandigheden te verwelkomen:
- Door de strikte naleving van het sanitair protocol bepaald door de federatie van buitenverblijven.
- Door een passende opleiding voor onze medewerkers.
- Door stoomdesinfectie van sanitair en accommodatie.
- Door virucide schoonmaakproducten te gebruiken die ook het milieu respecteren.
- Door u een annuleringsverzekering aan te bieden die de Covid19 dekt.
REGIONALE GASTRONOMIE
Een traktatie voor de smaakpapillen!
Er zijn natuurlijk de essentie: foie gras, truffels, Bergerac-wijnen, aardbeien, walnoten, eekhoorntjesbrood, maar wist je dat? het departement Dordogne produceert ook steur, bier, zoetwaren, jam, kaas, honing … Zoveel smaakrijkdom dat ons dierbare departement tot een van de pareltjes van de Franse gastronomie maakt. Wie kent niet de goede producten van de Perigord, wie heeft er niet gehoord van de rijkdom van de gastronomie van de Périgord? Kom het snel proeven!
ROCAMADOUR - EEN ZACHTE EN ROMIGE GEITENKAAS.
__________________________
Dankzij de rauwe melk van de geiten, die zich voeden met de rijke en gevarieerde vegetatie van de Quercy causses en de knowhow van de producenten, heeft de Lot zijn kaas met een prestigieuze naam. Het is klein, heel rond, heel zacht en de herders van Causse hebben het al in de 15e eeuw gehaald, de pelgrims op weg naar Saint-Jacques droegen het in hun tassen. Het heette toen “cabecou“.
Ganzenlever DU Perigord - een uitzonderlijk gerecht
__________________________
The Lot kent vele kwekers, producenten en verwerkers die hun ervaring in dienst stellen van kwaliteit en smaak. Het label South-West Protected Geographical Identification bevestigt en garandeert deze kwaliteit en de oorsprong van de verwerkte producten. Foie Gras is het “terroir” -product bij uitstek, het is de duizend jaar oude culinaire specialiteit die kenmerkend is geworden voor een zekere Franse knowhow op het gebied van gastronomie.
TRUFFEL - DE ZWARTE DIAMANT VAN DE REGIO
__________________________
La Truffe : Mysterieus, veeleisend en grillig, de truffel steelt zichzelf, wordt tentoongesteld op de markten en verrukt het gehemelte “Tuber Melanosporum“, hier is de wetenschappelijke naam van deze kostbare paddenstoel die alle verlangens opwekt. Lot is een van de toonaangevende truffelproducerende afdelingen in Frankrijk. Er zijn tal van manieren om truffels te proeven en te koken …